Château Le Gardera "Le Ruisseau" 2023

Terroir : Ce vin provient exclusivement de la parcelle "Le Ruisseau" orientée sur l'une des pentes nord du tertre de Haut Langoiran. La texture argilo limoneuse du sol et en altitude confère un caractère très frais au sol. Cette parcelle de 1 hectare est conduite en agriculture biologique depuis le millésime 2010. Les travaux mécaniques du sol sont menés rigoureusement afin de favoriser une biodiversité dans le vignoble  

Encépagement : Sauvignon blanc 

Vinification : Macération pelliculaire à froid pour extraire les composés aromatiques puis vinification traditionnelle avec contrôle des températures  

Elevage : En cuves sur lies et 20% en barriques sur lies puis assemblage   

Degrés : 13°

Robe or pâle avec des reflets brillants, le nez est explosif, on trouve des notes d'abord marquées par les fruits exotiques, puis des notes de coing viennent compléter le bouquet. La bouche est ample, vivace et très longue.