Château de Laville 2019 / 2020

SANS SULFITES AJOUTES

Le Château de Laville est situé sur un des points culminants de la commune de Capian, sur un coteau argilo-calcaire et un plateau argilo-graveleux. Soucieux de toujours maitriser et rationaliser leurs intrants, les Vignobles Gonfrier ont réalisé cette cuvée sans y ajouter de soufre (principal conservateur utilisé).

Terroir : Coteaux argilo-graveleux

Encépagement : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon

Vinification : Eraflage, foulage et mise en cuves. Macération pré fermentaire à froid de 72 heures pour extraire délicatement de la couleur et du fruit

Elevage : En fûts de chêne pendant 12 mois

Degrés : 14°

Le Château Laville, à la robe rouge grenat et au nez fruité, offre une bouche dense et ronde que prolonge une finale pleine de fraîcheur.

Récompense :

- 2020 : Médaille d'Argent, Concours des Vins de Bordeaux en 2021