Château de Lyde 2020

Situé sur la commune de Baurech à 22 kilomètres au sud-est de Bordeaux, le Château de Lyde jouit d’un magnifique terroir graveleux sur des coteaux exposés au sud, qui favorisent l’excellente maturité des vins grâce à un drainage naturel optimal.

Terroir : Coteaux argilo-graveleux

Encépagement : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Vinification : Macération pré fermentaire à froid pendant 72 heures pour l'extraction en douceur de la couleur du fruit puis fermentation et macération en cuves inox thermo-régulées

Elevage : En fûts de chêne pendant 12 mois

Degrés : 14°

Particulièrement mûr et concentré, on trouve au nez des arômes de cassis avec des notes grillées et torréfiées. En bouche, le vin est puissant mais garde beaucoup de finesse. La finale reste soyeuse et délicate. Il pourra accompagner un agneau braisé comme une entrecôte bordelaise.

Récompense :

- Médaille d'Argent, Concours des Vins de Bordeaux en 2023